|
Bamberg - die wahre Hauptstadt des Bieres
|
|
|
|
|
|
|
Das Brauereigasthaus um 1900 |
Brauerei Ströberla
Das „Ströberla“, später auch als „Schuberthsche Brauerei“ bezeichnet, befindet sich bis zum Jahr 1905 am Maxplatz 14. Früheste Hinweise auf eine Brautätigkeit gibt es ab 1600, als der Hofrat Dr. Karl Vasold das Haus „Zum Holzschuh“ für 2.000 Gulden an den Büttner Linhart Wipfelt verkauft. Ein wichtiger Einschnitt für die Brauerei erfolgt im Jahr 1758, als der Büttner Johann Strübel aus Strullendorf das „Bier- und Weinhaus mit dem großen Brau- und Feuerrecht“ erwirbt. Von 1864 an lenkt Braumeister Kaspar Schuberth über vier Jahrzehnte die Geschicke der Brauerei. Kurz nach seinem Tod wird die Bierbrauerei am 7. Juni 1905 aufgegeben.
Homepage zum Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ / Dr. Christian Fiedler |
