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Bamberg - die wahre Hauptstadt des Bieres
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Die herrliche Fassade der Brauereigaststätte |
Brauerei Spezial
Die Brauerei Spezial zählt nicht nur zu den schönsten, sondern auch zu den traditionsreichsten Braustätten Bambergs. Von einigen technischen Einrichtungen abgesehen, gilt das Anwesen als idealtypisches Beispiel für einen Braubetrieb aus dem 16. Jahrhundert. Wie die Braustätte zu ihrem Namen gekommen ist, bleibt ungewiss. Er taucht erstmals in Verbindung mit Niklas Delscher auf, der „Spicial genannt, eyn Bräuer und auch Büttner gewesten ist“. Seit 1898 befindet sich das „Spezial“ im Besitz der Familie Merz. Besonders erlebenswert ist auch ein Besuch auf dem „Spezialkeller“ mit seiner unvergleichlichen Aussicht auf die Stadt.
Homepage zum Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ / Dr. Christian Fiedler |
Zwei alte Flaschenetiketten |
