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Bamberg - die wahre Hauptstadt des Bieres
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Fassade des Hauses heute |
Brauerei Schwarzer Bär
In unmittelbarer Nachbarschaft zur Brauerei „Spezial“ befindet sich bis zum Jahr 1875 das Gast- und Brauhaus „Zum Schwarzen Bären“. Die Entstehung dieser Braustätte geht in das 16. Jahrhundert zurück, als die ansässigen Büttner im belebten Steinweg eine Vielzahl von Gasthäusern eröffneten. Für das heutige Anwesen Obere Königstraße 8 lässt sich eine durchgehende Besitzerreihe von Büttnern bis in das Jahr 1580 zurückverfolgen. Die Brautätigkeit endet, als der letzte Braumeister Franz Schmitt 1875 in den Ruhestand geht und am 21. August sein Gast- und Brauhaus abmeldet. Ein Nachfolger für das Untenehmen findet sich nicht.
Homepage zum Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ / Dr. Christian Fiedler |
