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Bamberg - die wahre Hauptstadt des Bieres
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Das alte Brauerei- gasthaus heute |
Brauerei Rösslein
Das Brauhaus „Zum Rösslein“ in der Unteren Königstraße 8 wird bereits 1510 von einem Büttner bewohnt. Namensgeber der Braustätte ist wohl der Kübelmacher Klaus Rösslein, der um 1530 als Eigentümer des Hauses überliefert ist. Dass um diese Zeit bereits Bier angesetzt wird, belegt eine schriftliche Notiz aus dem Jahr 1565, als der Büttner Pankraz Dietrich die Behausung mit Hofreit und „Prauzeug“ für 530 Gulden erwirbt. Unter dem Besitzer Franz May erfährt die Braustätte einen erheblichen Aufschwung. Um 1817 ist seine Brauerei hinsichtlich der Ausstoßmenge die zehntgrößte aller 65 Braustätten Bambergs. Nach seinem Tod 1855 findet sich kein Käufer, die Brauerei wird stillgelegt.
Homepage zum Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ / Dr. Christian Fiedler |
Ansicht des Eingangs zu "Mays Garten" |
