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Bamberg - die wahre Hauptstadt des Bieres
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Der "Mondschein" heute |
Brauerei Mondschein
Wann im Anwesen Untere Sandstraße 16 mit dem Brauen von Bier begonnen wird, lässt sich heute nicht mehr exakt nachvollziehen - möglicherweise ist es unter Leonhard Erbar, dem ersten Büttner im „Mondschein“. Um 1725 wird erstmals ein Brauhaus erwähnt. 1798 gerät es in die Zwangsversteigerung und geht für 5.225 Gulden an den jungen Büttner Johann Stichelschmidt aus Herrnsdorf. Der Bierausstoß für das Jahr 1817 beträgt stattliche 830 hl Bier und 420 hl Nachbier - damit ist die Brauerei hinsichtlich der Ausstoßmenge die zweitgrößte Braustätte Bambergs. Ab 1840 gerät das Anwesen an die Familie Ultsch. Als Adam Ultsch am 2.12.1884 verstirbt, wird die Brauerei stillgelegt.
Homepage zum Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ / Dr. Christian Fiedler |
Zinndeckel des späteren Gasthofs |
