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Bamberg - die wahre Hauptstadt des Bieres
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Brauerei Eichhörnlein
Urkundlich wird das Haus erstmals 1330 erwähnt, ab 1449 gibt es Hinweise auf das handwerkliche Schaffen von Büttnern - der Kübelmacher Kilian Eichhorn übt hier seine Tätigkeit und vermutlich auch das Brauhandwerk aus. Für die folgenden vier Jahrhunderte verleiht er der Braustätte seinen Namen. 1840 wird das Anwesen von Braumeister Georg Röckelein erworben. Er lässt Umbaumaßnahmen vornehmen und richtet die Gaststätte neu ein. Georg Röckelein verstirbt am 3. März 1860 und vererbt die Braustätte an seine Witwe Katharina, die bis 1871 Eigentümerin bleibt. Als letzter Brauer im „Eichhörnlein“ ist Konrad Lutz überliefert, der die Braustätte für sechs Jahre betreibt. Der von ihm verpachtete „Eichhörnleins-Keller“ wird im Mai 1877 abgemeldet, das Brauhaus in der Langen Straße mit Ablauf des Jahres geschlossen.
Homepage zum Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ / Dr. Christian Fiedler |