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Bamberg - die wahre Hauptstadt des Bieres
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Brauerei Albertgäßner
Die kleine Braustätte in der Oberen Königstraße 35 erhält ihren ungewöhnlichen Namen durch einen früheren Eigentümer, den Büttner Albert Gäßner, im Volksmund auch als „Halbergäßner“ bezeichnet. Er besitzt das Haus nachweislich ab dem Jahr 1625. Bereits vor ihm übt Hans Steinfelder, „Putner am Steinweg“, das Büttnerhandwerk aus. Eine nennenswerte Entwicklung erfährt die Braustätte unter dem Büttner Paul Rosenzweig, der das Anwesen 1791 als Wirtshaus „Zum Stern“ erwirbt. Am 2. Mai 1831 heiratet der Braumeister Georg Röckelein in den Betrieb ein. Unter ihm wird die Brauerei letztlich auch aufgelassen. Bis zu seinem Tod im Jahr 1857 führt er die Braustätte am Steinweg fort.
Homepage zum Buch „Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres“ / Dr. Christian Fiedler |